Beskrivelse
Historisk set stammer Bock fra det 14 århundrede hvor den var Einbecks stolthed, oprindeligt brygget af hvede og pilsnermalt og dermed en ganske lys øl, men efter branden i 1540 hvor byen stort set brændte ned, flyttede brygningen af Bock til Munchen, hvor en brygmester fra Einbeck, Elias Pichler, lærte de lokale bryggere hvordan de skulle brygge øl efter Einbeck metoden.
Blød og fyldig med en karakteristisk maltsødme, noter af brød, chokolade, karamel og en let ristethed, absolut fremragende som ledsager til god mad eller på en kølig forårsaften.
Bukkebruse brygges forår og sommer
