Ølhundens Håndbryggeri er et lille specialøls-bryggeri i Buerup, der ligger i det idylliske landskab ved de Vestsjællandske alper.
Husets diplombrygger producerer et spændende og varieret sortiment, fra en helt lys Pilsener, over Steam Beer og Brown Ale til en Stout der er sort som tjære, med meget varierende alkoholstyrker fra 3 til godt 16% vol.
Alle øl på nær Quetzalcoatl (der indeholder en smule honning) er egnede for veganere, da der ikke indgår hverken råvarer, klaringsmidler eller andre tilsætninger af animalsk oprindelse.
Øllet brygges med håndkraft, kærlighed og respekt for råvarerne, helt på traditionel håndværksmæssig manér, ufiltreret og upasteuriseret i små batches på op til 1000 liter, det mener vi giver den bedste smag – smagen af godt håndværk.