Slava Ukraini
Ølhunden støtter Ukraine og har brygget den fælles “Resist” opskrift (med et par småjusteringer).
Øllen kan købes på Ølhundens webshop og hele overskuddet bliver doneret til velgørenhed i Ukraine (kun fraregnet indkøbsprisen for råvarer og flasker, bryggeren og tappeholdet har arbejdet gratis) .
Øllen kan også købes “i stalddøren” på bryggeriet, i Ølhundens bottleshop hos Kunst & Håndværk (Buerupvej 20b, 4450 Jyderup) og naturligvis hos Voldby Købmandsgård.
Lej et bryggeri
Du læste rigtigt..
DU brygger DIT øl hos Ølhunden, på fødevaregodkendt udstyr og kan sælge af dit øl bagefter, hvis du betaler punktafgiften og pant.
Konceptet er ret enkelt: Du lejer en gæringstank hos Ølhunden, hvor du kan brygge lige så meget øl du vil, så tit du vil.
Ølhunden har mange hundrede opskrifter på øl, både kloner af kommercielle øl og egne opskrifter, så det er ret ligetil at komme i gang, også selvom du ikke selv har en opskrift på den øl du gerne vi lave.
Økologisk Produktion
Alle øl produceret under Ølhundens egen brand er økologiske, primært brygget på gode danske økologiske malte fra Sophus Fuglsangs maltfabrik i Haderslev, der har lavet fantastisk bygmalt i mere end 100 år.
Men, Ølhunden er registreret for blandet produktion, så vi kan producere både økologiske og ikke-økologiske øl.
Bredt sortiment
Husets faglærte diplombrygger producerer et spændende og varieret sortiment på 13 forskellige øl, fra en helt lys Pilsener, over Steam Beer og Brown Ale til en Stout der er sort som tjære, med meget varierende alkoholstyrker fra 3 til 10% vol.
Specialet er Session-Beers, øl der passer perfekt til mad, fyraftensøl og når man skal køre, men der laves også specialøl med lidt mere kant og en unik Bierlikör der får englene til at synge lystigt.
Egnede for veganere
Alle øl er egnede for vegetarer og veganere, da der ikke indgår hverken råvarer, klaringsmidler eller andre tilsætninger af animalsk oprindelse.
100% Håndlavet
Øllet brygges med håndkraft, kærlighed og respekt for råvarerne, helt på traditionel håndværksmæssig manér – ufiltreret, upasteuriseret og eftergæret på flasken, præcis som man har gjort på mangt et kloster gennem de seneste 1000 år.
Det mener vi giver den bedste smag – smagen af godt håndværk.